珈琲豆の種類

  • 豆珈房・珈琲坂
    自家焙煎の豆珈房珈琲坂 15種類の珈琲豆 宅配もいたします300gから。 旧釧路市内・釧路町一部

珈琲坂

  • 〒085-0805 釧路市桜ヶ岡1-12-40 ヤマ(炭鉱)の喫茶ガイドセンター珈琲坂

電話

  • 0154-91-6905

その他

  • 駐車場 4台可能
  • 営業時間 11:00~18:00
    不定休

あおぞらアート教室

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    パステリア書講座を開講しました。 パステル和(NAGOMI)アート開講中。 珈琲坂店内で行っています。 要予約 材料費込 
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2015年12月

2015年12月26日 (土)

羽生輝絵画コレクション展

2015年もあとわずかで終わり・・・一年があっという間に 過ぎ去ろうとしています。

暖冬で 暖かな今年でした・・雪の心配をすると パラパラと降りサンタさんも無事仕事を

終えてホッと・・・

         珈琲坂から 展示のお知らせ

羽生 輝 絵画コレクション展を開催中です。期間・・26日(土)から新年1月31日(日)まで

Dscf3702

羽生先生の絵のコレクターHさん 今回お願いをして 実現しました。

1ヵ月楽しませて頂きますね~happy01  


Dscf3703


この機会に 羽生 輝先生の絵をみながら ゆったりとコーヒーを飲み年末の疲れを

そして 新しい始まりに一杯のコーヒー いかがでしょうcafe お待ちしております。

営業時間 11:00~18:30 宅配のため早めに終了する事がありますのでご了承下さい。

       日曜営業 11:00~17:00

年末営業30日17:00まで  31日から1月3日までお休み

1月4日(月)から営業致します。 

         珈琲坂広報の「ちょこっと あおぞら 日記」より お付き合いください。

お正月アートを・・・今月は お忙しいのに 二回アートに挑戦です

ご希望で鏡餅を描いてみましたよ。Dscf3701Sさん作品

Sさん 二年になり進み具合が早くなりましたよ あおぞらが同じことをして 一緒に

始めても、次はと もう待っている状態に 慌ててう~ん早~いと 思わず言葉が・・・wobbly

楽しみながら 取り組みができ お話も弾み 本当のなごみアートです。

前回の サンタさんアート Sさんの玄関にレイアウトしたのを携帯で 見せて頂き

とても素敵にレイアウトされて アートがとても 輝いていて わぁ~素敵~と大きな

声を出していまいました。 ご紹介できず残念ですが・・・

今回のアート どのようにレイアウトされるか とても楽しみですよ~^^

今年も 終わろうとしています 来年も楽しみながら 描いていきましょう。

アートに 興味を持たれた方 一度珈琲坂にお越し下さい・・お待ちしておりますrock

2015年12月21日 (月)

炭山と小麦粉の話・・

寒くなりました。 気温5℃ 曇り空で余計に 寒さを感じますね~

雪がないので 歩きやすい・・走りやすい・・のですが  クリスマスには間に合うかな?

Dscf3661

NHkあさ8時 「 あさが来た 」親分さん 坑内爆発で助かり・・良かったですねー

大正9年 三井と木村炭鉱が合併して 太平洋炭鉱になりました。

先代の祖父は、大正12年 太平洋炭鉱に入社しています。その頃は 祖父と叔母が

先山・・後山・・馬一頭で 現在の春採湖のところで 採炭してました。

右が現在の釧路ラーメンの生みの親です(98歳)。長い間 大陸に行っていました。12年間・・

左がいとこで 父親が戦前戦後 炭鉱の町で ○○○布団屋と駅裏に ○○○デパートを

営んでいました。 どこの炭鉱にも 必ず布団屋と製麺所等々がありました。


Dscf3654

70年前のチャーシュウと醤油の作り方です。


Dscf3609

炭鉱の人は 贅沢でロースを使っていました。 この作り方は まだ冷蔵庫が普及して

いなく この様に作ると 日持ちがします。


Dscf3607

約2キロのローストから ラードをとります。

Dscf3631

このラーメンは 炭鉱では「 最高一丁 」と注文すると 卵が入ってきます。

ちなみに ソバの場合「最高一丁」と注文すると かき揚げと卵が入ります。

三井物産の小麦粉・・日本製粉の取次ぎ所が炭鉱の指定商でした。

戦後 カラフトと大陸から 引揚者が350万人 全国一多く 北海道に集まりました。

当然食糧は 足りなくなり 炭鉱に入れば 食糧が多く貰えました。

アメリカの小麦粉・・メリケン粉が入るようになり 今の選炭工場すぐ横に パン工場が

出来 選炭工場の蒸気を使用していました。

製麺工場は 100メートル離れた所に建っていました。

ラーメンの語源は ちなみに中国語じゃありませよ~

当店では 炭鉱ラーメンとコーヒー付・そして説明付きで 700円です。

「最高一丁」と注文するお客様は 卵入りでコーヒー付・説明付きで 700円こちらは

メニューに載っていないので ブログを見た方だけです。

Dscf3152_2

健康うどん ・そば ・ラーメン・昭和38年全国で初めての商標登録です。

現在は 解かれています。 この後に 大手のマルちゃんが釧路に進出してきていますが

地元では、製麺を作ることは ありませんでした。・・あとで説明します。

当時 北海道で3工場  釧路では初めての技能工場でした・ それがここの炭山でした

        では・・また・・・バ~イpaper

2015年12月 9日 (水)

(^^♪サンタがやってくる

先月降った雪も 12月には すっかり解けて お天気の良い日が続いています。

日中は sunわりと暖かく 過ごしやすい・・・(o^-^o)

珈琲坂広報の 「ちょこっと あおぞら 日記」より  お付き合いください。

パステルなごみアートがありました。 12月クリスマスアートに挑戦です。

            rougeあおぞら アート 教室からrouge

サンタクロースが  子供たちに 夢をのせて やってくる12月bellbell 

Dscf3657Sさん作品

今回は 一色でのアート。 お仕事で お疲れなのに  ゆったりと・・描きましょうと

いつもより 時間もかからず 手慣れてきた Sさん少しの時間楽しんで頂けましたか~

素敵なハートheart01が 三個もネームにほのぼのとした気持ちかな・・(・∀・)イイ!

夢をのせて 描くサンタさん これから 忙しく活躍するのでしょうね。

お正月アートも 今月に描きたいと 予約を頂きました。ありがとうございます。

あおぞらも アート準備を・・・さぁ~どんなアートにするか 宿題で~す・good

          珈琲坂から お知らせ

12日土曜日に プリザーブドフラワー体験教室があります。

お正月飾りを プリザーブド 古川スタジオが指導

今年の飾りは 自分の手で 作ってみませんか。

時間・・10:30から12:00まで 3000円(コーヒー付) 6名さま 要予約 珈琲坂まで

Dscf3629参考作品


Dscf3630参考作品


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